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纪连海:西安浐灞米家崖文化遗址是中国最早的“啤酒工?#30340;?#36896;基地”
文章来源 : 中国工业新闻网 发布时间 :2019年04月26日 10:09分享到:

  

  近日,著名文化学者纪连海受邀出席“西安读书月”活动启动仪式,并分享了题为《让历史告诉未来——浐灞文化的五个维度》讲座,为西安读者梳理了浐灞遥远的前世今生,并对浐灞未来发展生态文化、遗址文化产业给出了中肯的意见和建议,令人们从中感受到厚重的文化内涵,受益匪浅。

 

 

  滚滚历史浩如烟海,如?#26410;?#21382;史的故纸堆中撷取有效的部分,成为现代人发展文化旅游的优?#39318;?#28304;,纪连海认为,属于浐灞地区的米家崖文化遗址,是中国最早的“啤酒工?#30340;?#36896;基地”,这里出土的文物,足以佐证?#35753;?#20204;在5000多年前就研发出了整套完备的啤酒酿造技术。这绝对是中华啤酒乃至世界啤酒的始祖。米家崖文化遗址,不仅把中国种植大麦时间向前推进了大约1000年,生活在这里的人们掌握了蕴含“科技含量”的啤酒酿造专业技术,值得现代人敬佩?#34180;?#27492;外,米家崖遗址中出土的彩陶制品也令人瞩目,高超的制陶技术,便是原始工业的雏形。

  在纪连海看来,米家崖?#35753;?#20204;创造的这两项技术,不仅值得后人敬佩,更值得从中挖掘出更有趣味的文化旅游资源。他说,在夏威夷一个玻璃制作工坊,当地孩子们都会极为娴熟地吹出薄如蝉翼的玻璃器皿,这就是下一代对特殊工艺的传承。如果我们让孩子们从小就了解?#35753;?#20204;的智慧与技术,让孩子们?#24742;?#26063;文化有着极为深刻的体验,中国的文化将得?#28304;?#20195;传承,绵延不绝。比如,在浐灞相关遗址区打造一些亲子体验式的场所,让孩子们在走进各种博物馆之余,能真正感受原始的制陶工艺、啤酒工艺。为他们营造出探索文物与历史的空间,必将使得浐灞地区生态加亲子文化旅游的优势发挥到最大,吸引更多人参与其中。

  讲座结束之后,全场读者仍意犹未尽。

编辑 : 高明静
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