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宋文昕:以标准化程序打造专业化品牌
文章来源 : 新华网 发布时间 :2019年04月25日 10:07分享到:

  中国是世界上最大的鸡蛋生产国,鸡蛋产?#31354;?#19990;界的近40%。目前中国年人均鸡蛋占有量超过23千克,达到发达国家水平。如何控制蛋鸡产业生产环节,产出让消费者放心的鸡蛋成为产业的重要课题。

  近日,北京德青源农业科技股份有限公司副总裁、市场营销中心总经理宋文昕做客新华网时表示,德青源如何关注消费者食品安全,并顺应消费者心理需求,注重鸡蛋的安全生产问题,以标准化程序打造专业化品牌。

  宋文昕指出,当前中国蛋鸡产业正面临三大矛盾:小规模养殖与标准化、食品安全与消费者需求、规模化养殖与环境保护。“有效解决这三大矛盾,才能引领蛋鸡产业的正向发展?#34180;?/p>

  宋文昕介绍说,“德青源关注消费者食品安全,并顺应消费者的心理需求,注重鸡蛋的安全生产问题。”2000年,德青源创建了“鸡蛋身份证制度?#20445;?#32467;束?#23435;?#22269;鸡蛋无品牌、无生产日期、无农场追溯码的三无历史,推动并参与制定了中国第一部鸡蛋标准。

  德青源在全国布局28个扶贫生态农场。这些扶贫生态农场地处国家贫困县,地理环境优良,从源头上为我们的蛋鸡养殖和鸡蛋安全提供了安全保障。同时,德青源扶贫蛋采用农场直发的?#38382;劍?#22312;保证鸡蛋产品新鲜和安全的前提下,确保在48小时内抵达消费者手中。

  以标准化程序打造专业化品牌是德青源直击安全痛点的重要特点。宋文昕说,德青源从最初的?#26234;?#22521;育、蛋鸡养?#22330;?#34507;品加工、饲料筛查准入,到生产线数十道工序的精密管控、品质检验,到仓储货运上架,再最终到达消费者手中,需经过科学、严格的全程可追溯体系管理。每一枚鸡蛋都必须经过分级挑选、裂纹检测、血斑检测、紫外杀菌、清洗、称重、涂油、喷码等24道严格安全工序,并历经超过60项标准检测,包括抗生素、农药残留、致病菌等在内的检测项目,均符合国家标准,是老百姓可以放心食用的高品质鸡蛋。

  此外,德青源铺设了一条全产业链的发展之路。宋文昕表示,德青源拥有全球首创的“有机种植-生态养殖-食品加工-清洁能源-有机肥料”一体化、一二三产业融合发展的循环农业模式。本着“取之自然,回报社会”的原则,通过沼气发电、太阳能利用等环保科技,实现资源优化和环境保护的长效机制,促进人与自然的和谐统一。

编辑 : 马艳
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